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2014/02/21

冬の終わり。

 

 

今冬の祭典 「ソチオリンピック」も そろそろ終盤。

あっという間の2週間でしたが これで寝不足からも解放されそうです。

来週末からは いよいよトーナメントシーズンがスタート。 準備は... まだ未完です。

 

 

 

今夜は 初物をいただきました。

 

0053
かますご

 

 

“いかなご”が成長したものの別称で 地域によって呼び名が変わります。

 

 

あくまでも 自分の中での基準としてですが

“メバル”が 春を告げるサカナだとすれば

“かますご”は 厳しい寒さの冬の終わりを告げるサカナです。

 

季語的には 晩春を示すそうですが。

 

 

軽めに炙ったものを 二杯酢でいただきます。

 

かなりお酒がススム君な一品です。

 

 

 

 

 

 

 

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