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2012/07/01

さようなら。。。

 

 

今日から7月。 今年ももう半分が終わってしまいました。

ウチの会社ではこれから3ヶ月間 “夏季電力調整”に入ります。

工場は土日操業して月火休み。 事務所は通常通り。 オイラは...4日間休みが目標です。

 

 

 

なんて言っても 4日どころか1日休めればいい方の“ここ数年”。

昨夜は最後の想い出を作りに行ってきました。

 

1206300007
生レバー

 

いつものお気に入りのお店の いつものお気に入りメニュー。

1人前を2人で。 涙を流しつつ最後のお別れを惜しんできました。

 

全国に2万店舗以上あるとされる「焼肉店」。

問題が起きるのはその何%なのでしょうか?

 

“加熱用レバー”はこれまで通りとされるようですが

“生”と変わらない姿で出てくる以上 危険性は変わりません。

店舗調理場内で芯まで加熱した上で 客に提供する必要性があると思います。

 

調理過程以上に “牛レバー”そのものに悪い菌が存在するのは判りますが

“牛”はダメで “鳥や豚”などはOKにして良いのでしょうか?

 

今回は国が“安全性を確保できる対策が出来ていない”ことを理由としていますが

これでは食品事象以外でも「全てダメ」と簡単に結論付けられる世の中になってしまいます。

 

ただでさえ“自己責任”が欠落している世の中。

今回の件でも一人で何人前も頼んで食べて腹痛を起こした人がたくさん居ると聞きます。

他人の事を考えないモラル以前に 大量に生物を食べたら菌が無くとも腹痛を起こすのは当然です。

 

果物や刺身でも同様の事がおきます。

当たり前のハナシです。

 

この世の中は嘆かわしいことばかりになってきました。

 

 

 

 

 

 

 

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