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2010/04/21

春はキバキバ。

 

昨夜、“琵琶湖マイスター”とお電話。

昨日の湖上は、逆さバケツ並みだったようです。

んがしかし、オイラに怒られてもどうしようもありやせん。 い~じゃないですか、ご褒美あったんだから。

 

 

昨日の“長~い箱”を開けると。

80cm級のキバキバウオ、『魚ヘンに春』が3本入ってました。

さすが、産地直送。 カラダの斑紋がクッキリ。 しかも、身が厚い。

 

1004210001

 

滅多無いコトなので、1本はドナドナ。

残り2本は3枚に下ろしたのですが、アブラで包丁が。

この夜は、「刺身」と「しゃぶしゃぶ」にして堪能させて戴きました。

 

ここんとこ、淡水系が不調なので、こんな美味しい海水系を食べてしまうと・・・。

腱鞘炎が怖いとは言え(笑)、ミョーな浮気ゴコロに火が付きそうです。

 

ゴッチャンでした。 happy01

 

 

 

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