春はキバキバ。

昨夜、“琵琶湖マイスター”とお電話。

昨日の湖上は、逆さバケツ並みだったようです。

んがしかし、オイラに怒られてもどうしようもありやせん。　い～じゃないですか、ご褒美あったんだから。

昨日の“長～い箱”を開けると。

80ｃｍ級のキバキバウオ、『魚ヘンに春』が３本入ってました。

さすが、産地直送。　カラダの斑紋がクッキリ。　しかも、身が厚い。

滅多無いコトなので、１本はドナドナ。

残り２本は３枚に下ろしたのですが、アブラで包丁が。

この夜は、「刺身」と「しゃぶしゃぶ」にして堪能させて戴きました。

ここんとこ、淡水系が不調なので、こんな美味しい海水系を食べてしまうと・・・。

腱鞘炎が怖いとは言え（笑）、ミョーな浮気ゴコロに火が付きそうです。

ゴッチャンでした。